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梔子提取物（梔子紅）
梔子紅是由梔子提取物京尼平苷與氨基化合物經過適當的酶解反應而得到。產品在水溶液中呈現暗紫紅色。耐光性與耐熱性具佳。可以在廣泛的PH范圍內使用。作為梔子的系列產品之一，梔子紅不僅可以單獨作為紅色色素使用，還可以與梔子藍或梔子黃復配，得到其他各種顏色。
關鍵詞：
梔子提取物(梔子紅)
梔子
所屬分類：
詳情描述
典型應用：配制酒、風味酸奶、飲料、糕點等。
使用方法：將適量梔子紅溶解于水,再添加到目標產品中。
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